空间体验年轻化  -  传统零售的体验年轻化之旅

场：重装or轻装？

空间体验作为（wéi）零售行业的体验关键节点，是完成品牌（pái）触达（dá）的最后一公里，换句话（huà）说，前面（miàn）所有的工作都是在（zài）空间内得以（yǐ）呈现和实现，关键程度不言自喻。

针对全（quán）新的人群（qún），全新的商（shāng）品销售模式，空间如何才能承上启下（xià），厚积薄发？

左（zuǒ）右格局（jú）认为宝瓶堂“场”的升（shēng）级，应该从两个维度（dù）思考，

其一（yī）是渠道类型的选择上，原先（xiān）单一街边店的模式（shì）是否是最佳的方式？

其二是空间体（tǐ）验的营造上，怎样的空间调性才能满足年轻一代的审美趣向（xiàng）？

 升级后的（de）品（pǐn）牌门头

带着（zhe）这两个问（wèn）题，我（wǒ）们（men）对滋补（bǔ）品市场的渠道形态进行了全面的（de）调（diào）研分析，发现（xiàn）渠道存在（zài）地域差别（bié）或（huò）者说市场等级差（chà）别，即广州、武汉（hàn）、长沙等相对发达的城市，商业广场的渠道比较发（fā）达，而（ér）在南昌、抚州、衡（héng）阳（yáng）等二三（sān）线城市，街边店（尤其是商业（yè）街）的渠道比较发达（dá）。与此同时，越有实力的品（pǐn）牌渠道样式越丰（fēng）富，百年品牌同仁堂（táng）的渠道占据商场、街边、社区（qū）和机场等业态（tài），品牌标准化复制能力已炉（lú）火纯青，而进驻商场渠（qú）道是同（tóng）仁（rén）堂近两年十分（fèn）重要的战略导向。

对于这些现象，我们（men）深（shēn）入分析发现：资本（běn）快速积累的时代背景，中国中（zhōng）产（chǎn）阶级的时间主（zhǔ）要（yào）是拼（pīn）命（mìng）工作（zuò），面临沉重的（de）都市生活压力，商场、shoppingmall为保证消费者能以最低（dī）“时 间（jiān）成本”换取到（dào）最丰（fēng）富的“一站（zhàn）式体验”，从（cóng）独立存在的形式朝着城市综合体的多形（xíng）态发（fā）展，通过打造超越传统的（de）购物（wù）体验，重塑顾（gù）客期待，满足（zú）顾（gù）客（kè）“以（yǐ）低时间成本换取密集消费资（zī）源”的心理诉求。

于是，我们给宝瓶堂设计了（le）三（sān）层实体渠道结构（gòu）：以街边店为主的（de）地标渠道，大空间旗（qí）舰样板，以商场店和社区店（diàn）为主的盈利（lì）渠道，适（shì）中空间以产品（pǐn）销售（shòu）为主（zhǔ），以（yǐ）机场店和会所店为主的补充渠道，小空间以传播品牌（pái）形（xíng）象或占据市场份额，基于不同等级（jí）的市场进行不同（tóng）的配比。此外，为满（mǎn）足渠道（dào）的覆盖率（lǜ），我们也重新设（shè）计了（le）宝瓶堂的加盟制（zhì）度，即（jí）大区（qū）投资制，加盟商以投（tóu）资（zī）者的身份参与划定区域的宝瓶堂事（shì）业经营（yíng），无需（xū）承担（dān）进货（huò）成（chéng）本，无需（xū）操心店铺装（zhuāng）修，无需担心店员培养，通过合（hé）理的经营（yíng）权和分配权（quán）的设计满（mǎn）足渠道的最大化布局。

在解决（jué）渠道类（lèi）型后（hòu），空（kōng）间（jiān）体验成为最后需要攻（gōng）坚的一座碉堡，如何营造属于宝瓶堂（táng）的空间呢？

首先（xiān）我们必须明确一点，目标（biāo）客群的调整必然带来品牌的全面升级，如（rú）果说小产区滋补品专营是（shì）宝瓶堂品牌在内核（hé）上的（de）升级，那么（me）随之而来的品牌形（xíng）象（xiàng）又该如何升级？这个（gè）思考是我们解（jiě）决空间体验升级的（de）前提，所（suǒ）以我（wǒ）们（men）回到品（pǐn）牌形象升（shēng）级的源（yuán）头部分——标识及VI系统的升级。

在VI体系（xì）的升级中，我们采用了（le）两个大动作（zuò）。一是标识部分去掉图标和英文，这一举动（dòng）在很多人看来近乎“疯狂”，首先这套识别出自上海（hǎi）某（mǒu）知名策划公司之手，难免有左（zuǒ）右格局要挑战权威（wēi）之（zhī）嫌，事实上（shàng）我们对这家公（gōng）司也（yě）是颇为尊重的，其次标识使用有些年份，多少存在认（rèn）知资（zī）产一（yī）说，是否会（huì）让原有客户认知失忆，而造（zào）成资产流失（shī）。二是将品牌标准色从（cóng）暗绿色改为活（huó）力橙，从一个冷色（sè）调调整为暖色（sè）调，反（fǎn）差不可（kě）谓（wèi）不（bú）大，刚提报方案（àn）时（shí），从事销售的同事最先跳出来反对，认为（wéi）改变太大，担心市场接受不了。

最（zuì）终，俞文清董事长力排众议（yì），选择支持这套方案，他给出的理由是“既然选择变，就要（yào）变得彻底，前提是名字（zì）和理念不能变”，我们不（bú）得不（bú）为俞（yú）董的战略眼光点赞，老板的“全局观和抓本质的能力”在（zài）俞董身上（shàng）体现（xiàn）的淋漓尽（jìn）致。　　我们的工作，得到了上级有关部门的充分肯定，获得了一系列荣誉。2012年公司被市政府列为商务部、财政部家政体系建设单位，2013年成为江西省家政服务行业协会理事单位，同年被选定为全国商贸流通业典型统计调查企业。2015年与2016年连续两年荣获九江市守合同重信用公示单位，2015年12月在全国千户百强家庭服务企业（单位）创建情况调查中，被人力资源和社会保障部列为全国千户家庭服务企业（单位）名录（全省共21家），2017年成立了九江MKsports职业培训机构，同年被推荐为湖口县家庭服务业会长单位，2017年至2018年连续被评为江西省优质服务企业和品牌企业，2018年荣获江西省守合同重信用公示单位，2019年被评为江西省第二届家庭服务业品牌企业，2020年被评为江西省第一届家庭服务业诚信企业。和左右格局的观（guān）点是，这次升级看似“疯狂”实则（zé）科学，我们在这一过程中（zhōng）只抓了两点。其一抓住“非连续性创新”的本（běn）质，我们可以把宝（bǎo）瓶堂的转型升级理解为（wéi）遭遇发（fā）展非连（lián）续性（xìng），这个阶段（duàn）要认知到企业的自（zì）我（wǒ）破坏（huài）才是延续发展（zhǎn），基业长（zhǎng）青的第（dì）一因，宝瓶（píng）堂此（cǐ）时做的正是从第一（yī）条发展曲（qǔ）线培育生长第二条发（fā）展曲线，所有的改变都是基于全新的目（mù）标（biāo）客群，全新的商业模式而展开，改变越彻底越能推动第（dì）二条曲线的（de）快速生长。其二抓住“品（pǐn）牌资产”优序原则，将所有能量聚焦到（dào）“宝瓶堂”三个字上（shàng），简单（dān）粗暴构建“宝瓶堂=小（xiǎo）产区滋补品专（zhuān）营”的第（dì）一（yī）性联想，其余干扰信息的（de）元素统统去掉，精（jīng）简到极致就是品牌（pái）建设的（de）精髓（suǐ）之法。

有了VI系统（tǒng）的基础，空间体验构建上，我们同样充分采用“第一性原（yuán）理”，一切围绕“宝瓶堂+小产区滋补品专营”的核心信息展开，同时以大（dà）面积色块（kuài）构建品牌识别和认知，在这个核心设定上（shàng），再（zài）考虑（lǜ）整体（tǐ）空间的（de）简约性、协调性和现代感（gǎn），以满足（zú）中（zhōng）产阶级日益挑（tiāo）剔的审美要求。

在（zài）灯（dēng）光（guāng）的处（chù）理上（shàng），店铺采用高（gāo）亮暖光（guāng），让店内视觉通透，让（ràng）客流进店无压力，墙面（miàn）处（chù）理上运（yùn）用（yòng）大面（miàn）积设计小产区内容，以传（chuán）递产品差（chà）异信息（xī），保（bǎo）留开（kāi）放式茶室，满足（zú）客（kè）群的停留（liú）体验，货架采用轻量（liàng）化设计（jì），充（chōng）分借鉴高端便利店风格，提（tí）升（shēng）货品陈列的规整度和顾客选购的自由度，将六大产（chǎn）品系列进行（háng）空间（jiān）规（guī）整，提（tí）升商品管理的效率，由此宝（bǎo）瓶（píng）堂品牌（pái）升级的最后一道（dào）堡垒（lěi）得以攻破，全新品（pǐn）牌（pái）蓄势待发。